澳門金沙度假區三間餐廳入選《南華早報》的《100 Top Tables》餐飲指南
「朝」、「巴黎軒」及「紫逸軒」均在此享負盛名的指南中佔一席位
（澳門，2019年3月14日） – 澳門金沙度假區三間餐廳入選《南華早報》2019年的《100 Top Tables》餐飲指南，該刊物為讀者選出港澳共100間高端食府。
澳門康萊德酒店的「朝」、澳門巴黎人的「巴黎軒」及澳門四季酒店的米芝蓮星級餐廳「紫逸軒」皆入選該指南，並成為僅20間澳門頂尖食府之其中三間。三間餐廳均曾入選《南華早報》2017及2018年的《100 Top Tables》餐飲指南，而澳門金沙度假區亦是連續六年獲該指南嘉許。
《100 Top Tables》是專為滿足高級行政人員商務或休閒需求而設的高級食府指南。以整個用餐體驗為評分標準，評審須從逾1,000間香港及澳門的精緻食府篩選出僅100間最佳餐廳。入選餐廳無論食物、服務質量或是用餐環境都必須符合高級行政人員的用膳要求，盡善盡美。
隨著澳門被聯合國教科文組織（UNESCO）評定為「創意城市美食之都」，絕對是造訪澳門金沙度假區屢獲殊榮的餐廳之最好時機。
澳門康萊德酒店「朝」
屢獲殊榮的特色中餐廳「朝」，其古色古香的裝飾風格，讓您恍若古代宮庭盛宴。餐廳共設有八個私人包廂，分別以中國歷史上八個著名的朝代：秦、漢、隋、唐、宋、元、明、清來命名，別具一格。招牌菜式包括金芙蓉蒸蟹鉗、青芥末汁花螺以及牛油果話梅血燕。
澳門巴黎人「巴黎軒」
位於澳門巴黎人巴黎鐵塔六樓的「巴黎軒」，讓賓客可在俯瞰路氹金光大道全景的同時，樂享優雅的用餐環境。餐廳糅合中法兩地文化的特色菜餚包括凍鵝肝醬脆皮乳豬伴法式手指餅松露丸子、石鍋龍蝦海鮮泡飯伴蝦多士，以及法國橙香烤春鴨。
澳門四季酒店「紫逸軒」
「紫逸軒」擁有舒適典雅的環境，提供經典粵菜、創意點心、時令特色菜及套餐。餐廳提供多款燕窩、鮑魚美饌、以及片皮乳豬件、潮蓮靚燒鵝、蜜味香叉燒、玫瑰豉油雞、凍鮑片紅蜇頭和桂花燒乳鴿等澳門最出色的佳餚。
圖片說明： 澳門康萊德酒店的「朝」（上）、澳門巴黎人的「巴黎軒」（左下）及澳門四季酒店的「紫逸軒」（右下）入選《南華早報》2019年的《100 Top Tables》餐飲指南。
圖片說明：澳門巴黎人「巴黎軒」中菜行政總廚曾祺輝（左）、澳門康萊德酒店「朝」餐廳中菜行政總廚葉寶榮（中）及澳門四季酒店中餐廚房行政總廚張志才（右）在《南華早報》2019年的《100 Top Tables》頒獎典禮。
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金沙廚藝旨在展現澳門金沙度假區旗下逾150 間不同種類的餐廳，與其品質、食材、廚師、料理創新及環境氛圍，讓您「享佳餚 品世界」。澳門金沙度假區奉上由廚藝精湛及具創意性的主廚們精心炮製的環球美饌，每間各具特色的餐廳更為食客帶來獨一無二的餐饗體驗。由中式美饌及澳門地道佳餚，以至法國、意大利、日本、印度、東南亞等全球美食，澳門金沙度假區的餐廳都能滿足每位賓客的味蕾。
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