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澳門金沙度假區酒店新聞發佈中心
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澳門金沙度假區旗下餐廳榮獲 「2021美食林全球餐廳精選榜」認可
澳門金沙度假區旗下餐廳榮獲
「2021美食林全球餐廳精選榜」認可
(澳門，2021年6月28日) – 澳門金沙度假區旗下的一眾餐廳在「2021美食林全球餐廳精選榜發佈會暨頒獎典禮」上榮獲獎項殊榮。頒獎典禮於2021年6月25日在澳門倫敦人劇場舉行，由金沙中國有限公司及攜程集團合辦，澳門旅遊局為支持單位。澳門金沙度假區旗下餐廳以卓越的表現獲得以下獎項：
- 鑽石獎：澳門巴黎人巴黎軒、澳門四季酒店紫逸軒
- 鉑金獎：澳門瑞吉酒店雅舍
- 金獎：澳門威尼斯人皇雀印度餐廳、澳門倫敦人希雅度葡國餐廳和澳門巴黎人御蓮宮
- 銀獎：澳門威尼斯人北方館、赤龍麵館及帝王點心、澳門倫敦人南方小廚、澳門巴黎人色香味和澳門瑞吉酒店瑞吉酒吧
「2021美食林全球餐廳精選榜」於2016年推出，為中國旅客推薦全球優質美食及餐廳，亦提供便利的線上預約服務。2021年美食林榜單全面升級為黑鑽、鑽石、鉑金、金牌或銀牌五個等級。今年榜單覆蓋含港澳台在內58個城市，合共約6,200多間餐廳獲獎。
澳門巴黎人 — 巴黎軒
巴黎軒」位於澳門巴黎人巴黎鐵塔六樓，提供別具一格的中法融合料理，餐廳特色美饌包括濃蝦湯脆米東星斑、煙燻香茅 BB 鴿、風車芥蘭干蔥欖角炒蝦球以及巴黎軒麻辣酸湯班柳。
澳門四季酒店 — 紫逸軒
紫逸軒自2009年起獲選為米芝蓮餐廳，提供頂級精緻粵菜、點心及精選中國茗茶，用餐環境高雅而愜意。一系列特色菜式包括以燕窩和鮑魚烹調之佳餚，以及乳豬、燒鵝、蜜汁叉燒、豉油雞、鮑魚片、海蜇及紅燒乳鴿。
澳門瑞吉酒店 — 雅舍
雅舍在著名廚師Michele Dell'Aquila的帶領下，精心搜羅全球優質及可持續捕獲之新鮮食材，帶來一系列以炭火烤製為靈感並融合本地元素的獨特佳餚，是親友相聚、舉辦溫馨慶典及締造美好回憶等的理想場所。特色菜式包括烤澳洲南極「Glacier 51齒魚」配焗葡腸麵包粒及墨汁及肉汁濃郁的宮崎和牛配上千層馬鈴薯、松茸蘑菇和黑松露。
澳門金沙度假區設有超過150間餐廳選擇；由地道澳葡菜到獲獎餐廳，一眾卓越的廚師們利用其精湛的廚藝烹調出各種優質環球美饌。有關更多資訊，請瀏覽 https://tc.sandsresortsmacao.com/restaurants.html。
澳門巴黎人 — 巴黎軒
巴黎軒 — 巴黎軒麻辣酸湯班柳
澳門四季酒店 — 紫逸軒
紫逸軒 — 麻婆豆腐煮原隻龍蝦
澳門瑞吉酒店 — 雅舍
雅舍 —宮崎和牛配千層馬鈴薯、松茸蘑菇和黑松露
圖片說明: 澳門金沙度假區旗下餐廳在「2021年攜程美食林全球餐廳精選榜」榮獲獎項殊榮。
圖片說明：（由左至右）澳門瑞吉酒店雅舍行政助理總廚Michele Dell'Aquila、澳門巴黎人中菜行政總廚 -巴黎軒雷柏現及澳門四季酒店紫逸軒中餐行政總廚張志才，在頒獎典禮上合照留念。
圖片說明：（由左至右）澳門瑞吉酒店雅舍行政助理總廚Michele Dell'Aquila、澳門巴黎人中菜行政總廚 -巴黎軒雷柏現及澳門四季酒店紫逸軒中餐行政總廚張志才，在頒獎典禮上合照留念。
