淮揚曉宴成為澳門唯一一間
於《香港澳門米芝蓮指南2024》晉升二星殿堂之餐廳

澳門金沙度假區特色中餐廳摘得殊榮
彰顯卓越餐飲實力

（澳門，2024年3月14日） – 澳門倫敦人^®的淮揚曉宴憑藉精湛烹飪藝術脫穎而出，成為澳門唯一一間晉升為米芝蓮二星的餐廳。澳門四季酒店的紫逸軒則再次獲得一星評級，進一步彰顯澳門金沙度假區在餐飲領域的卓越成就，以及金沙旅享為賓客打造獨家美食活動和難忘回憶的非凡宗旨。這兩間餐廳於《香港澳門米芝蓮指南2024》中榮耀登榜，在澳門這座聯合國教科文組織評定的「創意城市美食之都」躋身最佳餐廳之列。

此外，度假區的三間餐廳亦因出色美饌獲得認可：精緻泰式料理餐廳妙·泰、現代風格的希雅度葡國餐廳和頂級粵菜食府品粵軒均獲評為米芝蓮入選餐廳。

金沙中國有限公司餐飲營運高級副總裁高逸棠表示：「今次淮揚曉宴成為澳門唯一一間由米芝蓮一星榮升二星的餐廳，紫逸軒亦再度於權威美食指南中成功摘得一星，我們深感榮耀。能夠入選《香港澳門米芝蓮指南》，足以證明這些餐廳一直以來的優異表現。這些榮譽將鼓勵我們繼續為賓客打造非凡餐飲體驗。」

澳門倫敦人—淮揚曉宴
淮揚曉宴由被譽為「淮揚菜教父」的周曉燕大師主理，開業不久即於2023年獲得米芝蓮一星評級，今年則更進一步，榮升二星。淮揚菜是中國四大菜系之一，堪稱中華飲食文化的巔峰。周曉燕大師致力於傳承並革新淮揚菜，堅持傳統本味，現代審美呈現。招牌菜包括鮮美無比的20年花雕肉餅蒸三門青膏蟹、軟滑爽口的蝦籽扒北海道刺參，以及「食不厭精，膾不厭細」的蟹肉蛋白文思豆腐羹。餐廳獨特的裝飾設計與精緻美饌及頂級服務相得益彰，賓客宛如步入中國古典園林，移步易景，別有洞天。

澳門四季酒店—紫逸軒
澳門四季酒店的紫逸軒是米芝蓮一星粵菜餐廳，致力呈獻無與倫比的美食體驗。主廚團隊對細節一絲不苟，將時令食材融入每道菜中，創造出傳統與現代的完美融合。每一道菜都經過主廚們精心製作，務求為賓客帶來驚喜和愉悅，招牌菜色包括花旗參椰皇老雞燉花膠、燒汁日本南瓜獨蒜炒A5和牛及法國魚子醬龍蝦球佐西施。除了美味菜式，餐廳更提供貼心的服務及舒適講究的餐飲環境，令美味更上一層樓。

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