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澳門金沙度假區及澳門金沙推出聖誕新年饗宴
澳門金沙度假區及澳門金沙推出聖誕新年饗宴
特色餐廳以環球佳饌讓賓客細嚐難忘佳節滋味
(澳門，2022年12月14日) – 聖誕及元旦將至，澳門威尼斯人®、澳門巴黎人、澳門倫敦人®以及澳門金沙旗下八間特色餐廳包括高雅扒房、巴黎人法式餐廳、巴黎軒、御蓮宮、邱吉爾餐廳、喜樂日本料理、醉江南及品粵軒精心設計多款節慶美饌。
澳門金沙
高雅扒房：高雅扒房推出多款佳節盛宴，令賓客體驗正宗美式扒房傳統。節慶午餐於12月24至26日及31日至2023年1月2日期間供應，可選擇蕃茄馬蘇里拉芝士沙律、烤雞沙律、香煎鵝肝、煎北海道帶子或南瓜湯作頭盤。主菜提供多款頂級肉類及上乘海鮮等美饌之選，包括烤黑安格斯牛柳、烤挪威三文魚、烤聖誕火雞、和牛漢堡及卡邦尼意粉，令賓客大快朵頤。甜品為焦糖榛子香蕉批伴花生醬雪糕或巴伐洛娃蛋糕伴士多啤梨雪葩。節慶午餐價格為每位澳門幣398元*起。
聖誕節晚餐於12月24至26日供應，品嚐加拿大帶子配布里歐麵包、法式和牛清湯及香煎巴馬火腿卷琵琶魚後，可選擇烤聖誕火雞或羅西尼M5黑毛和牛威靈頓作主菜。甜品為冧酒栗子蛋糕。聖誕節晚餐價格為每位澳門幣988元*。
於除夕夜至2023年1月2日期間供應的新年晚餐同樣雲集海陸美食，令人大飽口福。除了帝皇三文魚配布里歐麵包、甜粟米湯配龍蝦和香煎多利魚之外，最大亮點當屬主菜和牛二重奏——和牛西冷配波本威士忌燉和牛肋骨肉，以不同烹飪方法凸顯和牛的獨特滋味。最後，以甜品巴伐洛娃蛋糕為這晚餐譜寫完美終章，與饕客共同迎接新年。新年晚餐價格為每位澳門幣988元*。
預訂請致電+853 8118 8822或電郵至copareservation@sands.com.mo。
澳門巴黎人
巴黎人法式餐廳：從食物到氛圍皆充滿地道法式風情的巴黎人法式餐廳呈獻一系列節慶盛宴。節慶午餐於12月24至26日供應，前菜可選擇香煎鴨肝、褐菇馬蘇里拉芝士、煙燻三文魚或青豆湯伴香烤大蝦，主菜選項包括香煎虹鱒魚柳、烤釀火雞卷、香煎美國頂級封門柳或黑松露鮮菌燴飯。最後，巴黎人精選芝士拼盤、時令水果伴芒果雪芭或雲呢拿忌廉伴聖誕香料及士多啤梨蜜餞配雪芭讓甜蜜盡情流淌。午餐價格由每位澳門幣348元*起。
12月24至26日供應的聖誕節晚餐由清新開胃的北海道扇貝及鮮鮑薄片伴魚子醬為開胃菜。前菜可選擇腌漬海鱒忌廉芝士卷、香煎鴨肝及脆炸黑布甸丸子或腌漬烤雜菜千層伴羅勒醬，隨後享用法式海鮮湯或青豆濃湯。主菜可選擇杏仁烤北極紅點鮭魚、酥皮烤牛肉菲力或法式康提芝士韭蔥餡餅。最後，一道雲呢拿忌廉伴聖誕香料及士多啤梨蜜餞配雪芭將聖誕的喜悅傳遞給每位賓客。聖誕晚餐價格為每位澳門幣688元*。
由12月31日至2023年1月2日，新年午餐為佳節更添法式優雅。前菜可選擇法式肥肝凍批、香烤八爪魚、油封法國鴨胸薄片或法國綠扁豆湯。主菜則有五款佳饌可選，包括烤劍魚柳、塔吉鍋燉煮羊肩、香煎美國頂級封門柳、慢煮豬臉頰肉及自製菠菜菲達芝士餃子。甜品可選擇朱古力忌廉及焦糖熱情果布列坦尼酥餅伴熱情果雪芭、時令水果伴芒果雪芭或精選芝士拼盤。午餐價格由每位澳門幣348元*起。
於除夕夜至2023年1月2日期間供應的新年晚餐，是辭舊迎新的最佳選擇。享用法國生蠔韃靼伴熱情果啫喱之後，可選擇千層法國鴨肝火焰蘋果凍、尼斯式龍蝦西芹根沙律或椰菜花巴伐利亞奶凍為前菜。湯品可選擇北海道扇貝伴牛肉清湯或蘆筍濃湯，主菜則是忌廉煎法國海鱸魚柳、烤慢煮小牛鞍或雜菌意大利飯，最後以朱古力忌廉及焦糖熱情果布列坦尼酥餅伴熱情果雪芭清新味蕾。新年晚餐由每位澳門幣688元*起。
預訂請致電+853 8118 8822或電郵至brasserie.reservation@sands.com.mo。
巴黎軒：位於巴黎鐵塔六樓的傳統粵菜餐廳巴黎軒將推出多款節日盛宴。於12月24至25日供應的聖誕晚餐以巴黎軒精緻三拼開首，主菜可選擇意大利黑醋水晶虎蝦球、澳州和牛臉肉或金湯高山岩米燴北海道遼參，最後享用節日特色甜品——薑味青檸白芝麻忌廉蛋糕配柑橘紅茶雪葩。套餐價格為每位澳門幣1,388元*。
節日午餐於12月24、25及31日至2023年1月1日供應，包括巴黎軒精緻點心三拼、黑蒜螺頭燉老雞湯、雲南燒椒鮮鮑魚拼嫣紅雪梨配意大利黒醋丸子等創意美饌。主菜可選擇海膽醬煎焗銀鱈魚或蒜香黑椒牛柳粒伴琥珀核桃，搭配櫻花蝦海皇炒米形意粉，甜品為手工蛋白杏仁茶配椰香南瓜奶凍糕。午餐價格為每位澳門幣688元*。
辭舊迎新的歡樂時刻，除夕晚餐和新年晚餐是最佳選項。晚餐以巴黎軒精緻三拼——日本牡丹甜蝦翡翠杯伴黑醋丸子、酥炸法國吉拉多生蠔和嫣紅山楂雪梨花開始，主菜可選擇香煎黑椒宮崎A5和牛拼法國鵝肝、意大利黑醋水晶虎蝦球或蔥燒蝦子大烏參。除夕晚餐湯品為黑蒜螺頭花膠燉土雞湯，新年晚餐則是雲南羊肚菌花膠燉雞湯，暖身暖心。甜品為香濃花生蛋糕伴香蕉蜜餞及百香果茅台雪芭，巧妙融合清新果香與醇厚酒香。除夕晚餐價格為每位澳門幣1,488元*，新年晚餐則為每位澳門幣1,388元*。
預訂請致電+853 8118 8822或電郵至lachine.reservation@sands.com.mo。
御蓮宮：澳門巴黎人中菜食府御蓮宮將於12月24至26日及31日至2023年1月2日期間推出節慶午餐。菜餚包括御蓮點心拼盤、石斛花旗參螺頭燉走地雞湯、臨安小杭椒松本茸爆安格斯牛柳、脆枸杞蘭州鮮百合瑤柱伴自製澳洲菠菜豆腐及蟹粉燴花膠絲拌蔥油撈麵，滋味絕佳。甜品為川貝無花果竹燕窩燉香梨，清涼潤燥。套餐價格為每位澳門幣388元*。
聖誕晚餐於12月24及25日供應，以冷菜拼盤開啟，包括新西蘭藍鑽鮑魚、北極貝、鱘龍魚子、鵝肝等珍貴食材。享用金線蓮天白菇螺頭海參燉雞湯後，熱菜可選擇玉液芙蓉蒸加拿大龍蝦球，或日本味噌泡沫香煎澳洲和牛，搭配主食黑松露菠菜汁瑤柱海皇炒脆野米飯，令賓客一次嚐盡環球滋味。套餐價格為每位澳門幣1,088元*。
於12月31日及2023年1月1日供應的新年晚餐以一系列暖意佳饌迎接新的一年。以御蓮冷菜拼盤和老陳皮盞竹燕窩螺頭燉花膠湯喚醒味蕾之後，熱菜可選擇蕃茄酸菜藍青口蒸東星斑柳或香煎A5宮崎和牛粒配雲南雞油黃菌，搭配貴妃奄仔濃湯海膽聖子稻庭烏冬，海陸美食一次享盡。最後，迷你南瓜竹燕窩燉鴛鴦鮮奶配南瓜子脆酥以甜蜜滋味結束完美一餐。晚餐價格為每位澳門幣1,088元*。
此外，若想和親朋摯友分享一席盛宴，可於12月24、25日及31日至2023年1月1日享用驅寒保暖的火鍋套餐。賓客可自選湯底，並享用多款高級食材，包括游水東星斑、加拿大龍蝦、新西蘭藍鑽鮑魚、蘇格蘭蟶子皇、西班牙黑豚肉、M5澳洲和牛片等，暖意融融。套餐亦包括前菜、時令蔬菜、自選粉麵和甜品，價格為澳門幣1,988元*，供兩位用。
預訂請致電+853 8118 8822或電郵至lotuspalace.reservation@sands.com.mo。
澳門倫敦人
邱吉爾餐廳：聖誕節及新年期間，英倫主題邱吉爾餐廳推出一系列別出心裁的佳節盛宴及聖誕下午茶，滋味無窮。各式珍饌營造喜悅氣氛，令賓客與親友在美食的寵愛之中共度佳節。
賓客可於即日至12月29日的星期一至四享用精緻的聖誕下午茶，沉浸於喜悅的節慶氛圍之中。多款美味鹹點包括「白朗峰」造型的鵝肝醬、茶燻三文魚酥皮餡餅、西班牙香腸瑪德琳等。甜點則包括造型別致的「聖誕老人腰帶」、「聖誕舞會」及「聖誕樹」等。套餐還包括焦糖薑味拿鐵或焦糖薑味牛奶，營造濃濃的聖誕氛圍。而逢星期五至日及公眾假期，則可品嚐人氣極高的「奇幻仙境下午茶」。下午茶價格由澳門幣368元*起供兩位用。
聖誕盛宴於12月24及25日供應，以滋味佳饌開啟慶祝佳節的序幕。前菜可選擇鵝肝醬慕斯、栗子湯或聖誕海鮮拼盤，主菜可選擇烤牛肉配約克郡布丁或珍珠雞肉批伴鵝肝。最後，甜品是黑森林聖誕樹為賓客帶來甜蜜驚喜。午餐價格由每位澳門幣438元*起。
於12月24及25日主廚精心設計的聖誕晚餐，頭盤可選八爪魚薄片或富有海洋滋味的聖誕海鮮拼盤，包括波士頓龍蝦和法國芬迪奇生蠔，配上龍蝦海鮮椰菜花忌廉湯。主菜可選擇烤牛柳或煎法式鴨胸伴鴨肉卷。最後以節慶甜品——雲呢拿忌廉，無花果雜莓醬伴杏仁海綿蛋糕配蛋奶酒雪糕，為晚餐劃上圓滿句號。聖誕晚餐價格由每位澳門幣788元*起。
迎接2023年的最佳方式莫過於12月31日享用令人回味無窮的除夕晚餐。前菜可選擇香煎北海道扇貝配紫花椰菜、吞拿魚薄片配蟹肉沙律或黑松露蘑菇脆皮沙律，湯為低溫油浸鱈魚栗子湯。主菜則是和牛牛柳配鵝肝、鱈魚柳配青口燴飯或蛋黃乳清芝士意大利餛飩。甜品別出心裁，以「新年快樂2023」為名，由士多啤梨杏仁海綿蛋糕配香檳啫喱譜寫一曲甜美樂章，寵愛味蕾。除夕晚餐價格為每位澳門幣888元*。
2023年1月1至2日，品嚐新年午餐為2023年迎來好運。前菜可選擇油甘魚薄片，或鮮蝦忌廉濃湯。主菜可選擇香煎蘇格蘭三文魚柳、週日烤牛肉、野菌燴飯、或皇室聖誕禮遇——烤波士頓龍蝦配黑松露忌廉。甜品可享用邱吉爾雪糕車，或節慶主題的「新年快樂」，由雪梨菠蘿醬、香檳啫喱、青檸忌廉、杏仁海綿蛋糕、椰子雪糕製作而成，甜蜜清爽，令人回味無窮。午餐價格由每位澳門幣368元*起。
預訂請致電+853 8118 8822或電郵至churchillstable.reservation@thelondoner.com.mo。
此外，由即日起至2023年1月2日，邱吉爾商店推出聖誕系列禮品及各款精緻甜點，包括精選聖誕限定皇家衛兵系列禮品、邱吉爾手工泰迪熊、造型誘人的聖誕蛋糕及甜點、邱吉爾節日禮物籃等，是向親朋摯友送上美好節日祝福的首選。豐盛的節日限定外帶美饌令賓客無需親自下廚即可在家中暢享佳節好滋味，包括烤火雞和菠蘿蜜汁烤火腿，以及招牌威靈頓牛柳、烤皇冠羊排、香草蒜味牛油烤全雞和橙香烤鴨等美味菜式。
邱吉爾商店聖誕禮品及節日限定外帶滋味更可網上預訂，請瀏覽https://hk.londonermacao.com/macau-restaurants/churchills-table-retail-shop-order.html。
澳門威尼斯人
喜樂日本料理：行政主廚加賀田浩將呈現獨具風味的廚師發辦（Omakase），讓饕客體驗這享負盛名的高級日本料理；菜品以當日最新鮮的食材準備，包括刺身、鐵板燒、天婦羅等。於12月24至25日供應的聖誕廚師發辦包括北海道毛蟹、帝王蟹腳、日本和牛、海膽等時令食材，更有聖誕節特別甜品增添甜蜜氣息。12月31日至2023年1月2日期間則奉上新年廚師發辦，包括帝王蟹腳天婦羅、日本和牛鐵板燒、及喜知次年糕湯等，締造獨特的嚐味盛宴。廚師發辦價格為每位澳門幣1,888元*。
預訂請致電+853 8118 8822或電郵至hiro.reservation@sands.com.mo。
醉江南：由明星主廚梁子庚打造的醉江南糅合上海、江蘇和浙江地區的特色，於12月24至26日及31日至2023年1月2日期間推出節慶盛宴，包括無菌生醃竹節蝦、老上海燻銀鱈魚、金陵鹽水鴨、東坡小牛肉、清蒸黃魚配年糕及蝦子海參拌麵等經典江南菜餚。套餐價格為每位澳門幣888元*。
預訂請致電+853 8118 8822或電郵至jiangnan.reservation@sands.com.mo。
品粵軒：高端粵菜餐廳品粵軒匠心打造創新廣東饕餮臻味，為聞名遐邇的嶺南美食傳統賦予新色彩。品粵軒於2022年12月24 – 26，31日及2023年1月1 – 2日期間呈獻節日晚餐，各式珍饈美饌包括清燉蛹蟲草花膠湯、赤霞芙蓉蒸法國藍龍蝦、蠔皇扣刺參配鵝掌及脆皮石岐乳鴿等，價格為每位澳門幣1,988元*。
預訂請致電+853 8118 8822或電郵至pinyuexuan.reservation@sands.com.mo。
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圖片説明：澳門威尼斯人、澳門巴黎人、澳門倫敦人以及澳門金沙的特色餐廳精心設計多款聖誕及新年佳節美饌，讓賓客與摯愛親朋感受濃厚節日氣氛，留下甜蜜回憶。
