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皇家禮遇:剖析管家服務總監Paul Brown — 如何將倫敦人御園的奢華體驗提升至全新高度

Paul Brown曾為英女皇伊利沙伯二世、荷里活名人和沙特皇室服務,如今擔任金沙中國管家服務總監一職,肩負為倫敦人御園的每位賓客,打造個性化難忘體驗的重大使命。

皇家禮遇:剖析管家服務總監Paul Brown — 如何將倫敦人御園的奢華體驗提升至全新高度

Paul Brown曾為英女皇伊利沙伯二世、荷里活名人和沙特皇室服務,如今擔任金沙中國管家服務總監一職,肩負為倫敦人御園的每位賓客,打造個性化難忘體驗的重大使命。

開業一年旋即獲得《福布斯旅遊指南》五星評級的倫敦人御園,設計以優雅的倫敦宅邸為靈感,其極具空間感的高雅格調,配以精心挑選的家具裝飾,瞬間讓賓客恍如置身倫敦,沉浸在倫敦至美和其文化底蘊的魅力之中。除了在建築上完美演繹英式美學之外,最令人留下深刻印象的,絕對是團隊細意用心的服務。
   
從你抵達澳門的那一刻開始,倫敦人御園的「御管家」團隊便為你提供全天候無間斷服務,讓旅途中的一切變得輕鬆自在。他們會安排好豪華轎車接送,於房內為你辦理入住手續、把行李安頓妥當——一切都是為了瞭解你的個人喜好,以滿足你的每個需求。
    
金沙中國管家服務總監Paul Brown指出:「奢華不單是指硬件本身——而是服務。在細節上的體貼用心和獨到的待客之道,是脫穎而出的關鍵。」
倫敦人御園的御管家團隊還可以為小賓客安排兒童活動,從手工藝到烹飪課程,應有盡有,讓你的孩子們樂在其中。
自2021年加入金沙中國以來,Paul領銜包括倫敦人御園等旗下物業的所有管家服務。

作為澳門倫敦人內的五個酒店品牌之一,全套房式的倫敦人御園擁有一支持續接受一系列全面且高標準嚴格訓練的管家團隊,為368間套房的每位客人提供個性化、細緻入微的貼心服務。 

Paul舉例說:「有時客人最看重的是細節。例如襯衫上的一粒紐扣掉了,當他們回來時,會發現我們已經默默把紐釦縫好。或者當知道他們奔波了一整天,回來便可以享受我們提前準備好的足部按摩浴。『見微知著、細意殷勤』就是倫敦人御園待客之道的精髓。 」。 

Paul負責培訓和指導每一位管家。他有近40年的從業經驗,從在白金漢宮為已故女皇伊利沙伯二世服務,到在馬爾代夫經營一間私人島嶼度假村,其經驗豐富的背景有效確保倫敦人御園的管家體驗,能達到無以倫比的服務水準。 


一封白色信函

開業一年旋即獲得《福布斯旅遊指南》五星評級的倫敦人御園,設計以優雅的倫敦宅邸為靈感,其極具空間感的高雅格調,配以精心挑選的家具裝飾,瞬間讓賓客恍如置身倫敦,沉浸在倫敦至美和其文化底蘊的魅力之中。除了在建築上完美演繹英式美學之外,最令人留下深刻印象的,絕對是團隊細意用心的服務。
   
從你抵達澳門的那一刻開始,倫敦人御園的「御管家」團隊便為你提供全天候無間斷服務,讓旅途中的一切變得輕鬆自在。他們會安排好豪華轎車接送,於房內為你辦理入住手續、把行李安頓妥當——一切都是為了瞭解你的個人喜好,以滿足你的每個需求。
    
金沙中國管家服務總監Paul Brown指出:「奢華不單是指硬件本身——而是服務。在細節上的體貼用心和獨到的待客之道,是脫穎而出的關鍵。」
倫敦人御園的御管家團隊還可以為小賓客安排兒童活動,從手工藝到烹飪課程,應有盡有,讓你的孩子們樂在其中。
自2021年加入金沙中國以來,Paul領銜包括倫敦人御園等旗下物業的所有管家服務。

作為澳門倫敦人內的五個酒店品牌之一,全套房式的倫敦人御園擁有一支持續接受一系列全面且高標準嚴格訓練的管家團隊,為368間套房的每位客人提供個性化、細緻入微的貼心服務。 

Paul舉例說:「有時客人最看重的是細節。例如襯衫上的一粒紐扣掉了,當他們回來時,會發現我們已經默默把紐釦縫好。或者當知道他們奔波了一整天,回來便可以享受我們提前準備好的足部按摩浴。『見微知著、細意殷勤』就是倫敦人御園待客之道的精髓。 」。 

Paul負責培訓和指導每一位管家。他有近40年的從業經驗,從在白金漢宮為已故女皇伊利沙伯二世服務,到在馬爾代夫經營一間私人島嶼度假村,其經驗豐富的背景有效確保倫敦人御園的管家體驗,能達到無以倫比的服務水準。 


一封白色信函

Paul的酒店職業生涯開始得比大多數人更早。他在倫敦及周邊地區的寄養家庭長大,16歲便開始工作,最初在倫敦郊外的一間小型酒店擔任總助理,工作內容龐雜。

他憶述:「我非常想要學得更多。如果廚師休息,我就嘗試煮飯。如果房務員沒來,我就去打掃房間。我可以看到自己在酒店業的奮鬥目標,雖然我的學術背景不能助我走得更遠,但勤奮努力可以。」

在求知若渴地工作學習了約兩年後,Paul看到了一則神秘的管家招聘啟事,他立即便決定申請一試。

「我心想,『我就是管家呀。』為什麼不試試看?那時沒有電腦,沒互聯網。我就運用當時我上學學到僅有的寫信知識,坐下來寫了一封申請信。 」他笑說。 

大約三個星期後,他收到一封帶有紅色徽章的白色信函:「我打開一看,上面寫著:『特此邀請您參加於白金漢宮舉行的面試。』」

欣喜萬分的他應邀参加了面試。Paul當天非常緊張,以為自己搞砸了。意想不到的是,他收到了回覆,獲錄取擔當管家及維護皇家馬車的工作。就這樣,他正式加入了皇室的管家培訓計劃。

Paul談及他在皇室接受的培訓時說:「這是最好的學校——非常艱難,非常嚴格。但就算可以重新選擇,我也不會以任何其他方式再來一次,因為正是這段經歷,塑造了現在的我。」

他為英國皇室工作了六年。日常在白金漢宮,同時也需要在英國各地的皇室居所工作,並曾登上皇室列車和「不列顛尼亞 」號遊艇,陪同女皇出訪全球各地。

他記憶尤新地談到:「有一年,在女皇的生日遊行時,戴安娜皇妃和當時還是小孩的威廉和哈里皇子就坐在我的馬車裡。雖然那已是1988年或1989年的事,但感覺就像昨天。」


通往澳門之路

1992年,Paul收到了一份無法拒絕的工作邀約:為美國電影和電視製作人Aaron Spelling工作。
 
在高薪誘惑和對美國影視業的熱愛下,他搬到了洛杉磯,持續近五年,負責管理一個小團隊和面積達56,000平方呎的房產物業。

之後,他的職業生涯開始在許多不同方向發展:曾經營一間保安公司(「我想嘗試一些不同的工作」),甚至在2013年創辦了自己的管家培訓公司——白手套諮詢服務公司(White Glove Consultancy Services);管理過一個私人島嶼度假村,也曾為沙特皇室工作。

豐富的經驗為他在金沙中國的獨特角色奠定了基礎。

「我的工作是磨練、幫助、指導、引領和陪伴他們,」他說。「透過與團隊一起工作,言傳身教。所以我來到倫敦人御園後做的第一件事,就是與每個班次的管家一起工作:早班、下午班和晚班。」 


見微知著的竭誠服務

Paul的酒店職業生涯開始得比大多數人更早。他在倫敦及周邊地區的寄養家庭長大,16歲便開始工作,最初在倫敦郊外的一間小型酒店擔任總助理,工作內容龐雜。

他憶述:「我非常想要學得更多。如果廚師休息,我就嘗試煮飯。如果房務員沒來,我就去打掃房間。我可以看到自己在酒店業的奮鬥目標,雖然我的學術背景不能助我走得更遠,但勤奮努力可以。」

在求知若渴地工作學習了約兩年後,Paul看到了一則神秘的管家招聘啟事,他立即便決定申請一試。

「我心想,『我就是管家呀。』為什麼不試試看?那時沒有電腦,沒互聯網。我就運用當時我上學學到僅有的寫信知識,坐下來寫了一封申請信。 」他笑說。 

大約三個星期後,他收到一封帶有紅色徽章的白色信函:「我打開一看,上面寫著:『特此邀請您參加於白金漢宮舉行的面試。』」

欣喜萬分的他應邀参加了面試。Paul當天非常緊張,以為自己搞砸了。意想不到的是,他收到了回覆,獲錄取擔當管家及維護皇家馬車的工作。就這樣,他正式加入了皇室的管家培訓計劃。

Paul談及他在皇室接受的培訓時說:「這是最好的學校——非常艱難,非常嚴格。但就算可以重新選擇,我也不會以任何其他方式再來一次,因為正是這段經歷,塑造了現在的我。」

他為英國皇室工作了六年。日常在白金漢宮,同時也需要在英國各地的皇室居所工作,並曾登上皇室列車和「不列顛尼亞 」號遊艇,陪同女皇出訪全球各地。

他記憶尤新地談到:「有一年,在女皇的生日遊行時,戴安娜皇妃和當時還是小孩的威廉和哈里皇子就坐在我的馬車裡。雖然那已是1988年或1989年的事,但感覺就像昨天。」


通往澳門之路

1992年,Paul收到了一份無法拒絕的工作邀約:為美國電影和電視製作人Aaron Spelling工作。
 
在高薪誘惑和對美國影視業的熱愛下,他搬到了洛杉磯,持續近五年,負責管理一個小團隊和面積達56,000平方呎的房產物業。

之後,他的職業生涯開始在許多不同方向發展:曾經營一間保安公司(「我想嘗試一些不同的工作」),甚至在2013年創辦了自己的管家培訓公司——白手套諮詢服務公司(White Glove Consultancy Services);管理過一個私人島嶼度假村,也曾為沙特皇室工作。

豐富的經驗為他在金沙中國的獨特角色奠定了基礎。

「我的工作是磨練、幫助、指導、引領和陪伴他們,」他說。「透過與團隊一起工作,言傳身教。所以我來到倫敦人御園後做的第一件事,就是與每個班次的管家一起工作:早班、下午班和晚班。」 


見微知著的竭誠服務

Paul加入后,為金沙中國制定了為期6個月的管家學院課程,對每個團隊成員進行嚴格培訓,從餐桌服務禮儀到葡萄酒搭配、深度的本地資訊,以至英國歷史等全面且廣泛的知識。畢竟,套用倫敦人御園酒店營運副總裁歐家宏(Karim von Alvensleben)的話,管家應該是一位全能的存在。
 
他細心地解釋:「管家就是能讓你放心交託一切事情,為你提供一站式服務的角色。他們擁有雪茄、葡萄酒等相關知識;對於如何把鞋子擦亮、把衣服熨燙好、把行李收拾得井井有序等每個項目,都必須非常熟練。能夠讀懂你,預先提出或安排好你需要的服務,甚至是你從來沒有意識到的瑣碎或要事。解單來說:他們知道如何管理好你的生活。」 

作為培訓的一部分,倫敦人御園的御管家們需要在酒店的幾個部門輪崗,從前台、套房餐飲服務部,以至接線生工作。他們還要掌握一系列的技能項目,比如如何像專業咖啡師一樣沖泡咖啡、照顧客人的健康(如睡眠質素、深度放鬆的沐浴體驗等)、掌握酒店打卡熱點並以最佳角度為客人拍照留念,以至修讀侍酒師或茶藝師的專業資格課程等。
    
「作為管家,只有一個方法可以提升自己,那就是不斷練習、實踐。面對未接觸過的新事物,你便要努力學習和實踐。當你掌握得越多越熟練,自然會擁有更大的信心。」歐副總裁說。
Paul加入后,為金沙中國制定了為期6個月的管家學院課程,對每個團隊成員進行嚴格培訓,從餐桌服務禮儀到葡萄酒搭配、深度的本地資訊,以至英國歷史等全面且廣泛的知識。畢竟,套用倫敦人御園酒店營運副總裁歐家宏(Karim von Alvensleben)的話,管家應該是一位全能的存在。
 
他細心地解釋:「管家就是能讓你放心交託一切事情,為你提供一站式服務的角色。他們擁有雪茄、葡萄酒等相關知識;對於如何把鞋子擦亮、把衣服熨燙好、把行李收拾得井井有序等每個項目,都必須非常熟練。能夠讀懂你,預先提出或安排好你需要的服務,甚至是你從來沒有意識到的瑣碎或要事。解單來說:他們知道如何管理好你的生活。」 

作為培訓的一部分,倫敦人御園的御管家們需要在酒店的幾個部門輪崗,從前台、套房餐飲服務部,以至接線生工作。他們還要掌握一系列的技能項目,比如如何像專業咖啡師一樣沖泡咖啡、照顧客人的健康(如睡眠質素、深度放鬆的沐浴體驗等)、掌握酒店打卡熱點並以最佳角度為客人拍照留念,以至修讀侍酒師或茶藝師的專業資格課程等。
    
「作為管家,只有一個方法可以提升自己,那就是不斷練習、實踐。面對未接觸過的新事物,你便要努力學習和實踐。當你掌握得越多越熟練,自然會擁有更大的信心。」歐副總裁說。
每位客人都是獨一無二的,要做到「見微知著,見始知終」很難,倫敦人御園的御管家正正擅於透過主動聆聽、仔細觀察,從中了解並預想你的需求。例如提出一個問題:昨晚睡得好嗎?如果睡眠質素欠佳,便會安排如各種香薰精油、放緩腦電波的助眠頭帶等高科技小工具,助你一夜好眠。

「我們盡量在客人抵達前就了解情況,以便能夠根據他們的喜好量身打造管家服務。這不可能有一套固定的操作模式,而是根據客人的需求來定製每個體驗。」

歐家宏副總裁總結說:「在倫敦人御園,我們雖然有多種可滿足不同需求的服務體驗,但向所有人一律提供全部服務並不是我們的待客之道。 優秀的管家懂得主動觀形察色,盡可能讓對方好好享受一趟無憂假期,能夠享受我們為他打點好一切的從容自在:關鍵在於了解並預想客人的需求。」
每位客人都是獨一無二的,要做到「見微知著,見始知終」很難,倫敦人御園的御管家正正擅於透過主動聆聽、仔細觀察,從中了解並預想你的需求。例如提出一個問題:昨晚睡得好嗎?如果睡眠質素欠佳,便會安排如各種香薰精油、放緩腦電波的助眠頭帶等高科技小工具,助你一夜好眠。

「我們盡量在客人抵達前就了解情況,以便能夠根據他們的喜好量身打造管家服務。這不可能有一套固定的操作模式,而是根據客人的需求來定製每個體驗。」

歐家宏副總裁總結說:「在倫敦人御園,我們雖然有多種可滿足不同需求的服務體驗,但向所有人一律提供全部服務並不是我們的待客之道。 優秀的管家懂得主動觀形察色,盡可能讓對方好好享受一趟無憂假期,能夠享受我們為他打點好一切的從容自在:關鍵在於了解並預想客人的需求。」

按此開啟你的無憂假期 —感受倫敦人御園及其「御管家」團隊用心為你打造的個性化體驗。

按此開啟你的無憂假期 —感受倫敦人御園及其「御管家」團隊用心為你打造的個性化體驗。